Aus einer riesigen Bewerberschar von insgesamt 30 Projekteingaben wählte die Jury, bestehend aus dem sun21 Vorstand, das Projekt “Bewusst kochen” des Ökozentrums Langenbruck als Faktor-5-Jury-Preis. “Bewusst Kochen!” macht deutlich, dass nachhaltigiges Handeln ohne grossen Aufwand täglich umgesetzt werden kann.
Unsere CO₂-Rechner gehört mit zum Programm. Als Kernstück ermöglicht er den Köchen die tatsächliche Umweltbilanz selbst zu kalkulieren und zu optimieren.
Zur Ausschreibung des Wettbewerbs.
Zur Videodokumentation und Erläuterung des CO₂-Rechners auf Youtube.
Im Bild oben von links nach rechts: Martina Patscheider, Nathalie Gaullier, Christoph Seiberth, Constanze Hacker.