Wie bereits im vergangenen Jahr, fand auch in diesen Tagen wieder der Umwelttag im Bundesamt für Umwelt (BAFU) statt. Gemeinsam mit der Compass Group, dem größten Systemgastronomen der Schweiz, bot das BAFU-Personalrestaurant seiner Belegschaft erneut ein klimafreundliches Menü an, dessen Rezept mit Hilfe des Eaternity CO₂-Rechners zusammengestellt wurde:
Reguläres Menü und vegetarische Variante im CO₂-Vergleich
Auch hochrangige Vertreter des BAFU, wie Direktor Bruno Oberle, überzeugten sich persönlich von den Menüangeboten. Wir freuen uns über die erfolgreiche und inzwischen bereits langjährige Zusammenarbeit mit dem BAFU und darüber, dass solch bedeutende und repräsentative Schweizer Institutionen eine Vorreiterrolle in Sachen nachhaltiger und klimafreundlicher Ernährung einnehmen.
Sichtlich zufrieden mit der Eaternity-Zusammenarbeit und dem Umwelttag: BAFU-Direktor Bruno Oberle.