Zum Start unseres Beta-Test haben wir zusammen mit dem Restaurant EquiTable im Sankt Meinrad den CO₂-Wert berechnet. Das hier Nachhaltigkeit gross geschrieben ist keine Überraschung mehr - wir haben drei leckere Gerichte genauer unter die Lupe genommen. Und das Gericht Karottengarten lässt sich gleich als top-klimafreundlich auszeichnen!
Weil es neu und innovativ ist was hier passiert, dass den Gästen tatsächlich eine Wahl geboten wird, wurde auch gleich im Radio darüber berichtet: Radiobericht im SRF 1 Trend.
Die Berechnungen illustriert gibt es hier zum mitnehmen.
Hier findet sich das Gericht Karottengarten im CO₂-Rechner zum nachrechnen - Registrierung noch erforderlich: http://co2.eaternity.ch