CO₂ reduzieren
in jeder Küchengröße.
Eaternity Gastro berechnet und optimiert den Klima-Fußabdruck und die Gesundheitsauswirkungen Ihrer gesamten Speisekarte – standortübergreifend, über Rezepte und Lieferanten hinweg.
Zwei Wege zum
Einstieg.
Ob Einzelstandort-Restaurant oder Großküche – Eaternity Gastro fügt sich durch zwei flexible Optionen nahtlos in Ihren Arbeitsablauf ein:
Individuelle Schnittstellen-Integration
Caterer, Restaurant-Ketten oder Kunden, die skalierbare Integration, Automatisierung und direkten IT-Support benötigen.
Direkte Integration in Ihr bestehendes Küchen- oder Beschaffungssystem
Rezepte und Zutaten über die Programmierschnittstelle senden
Echtzeit-Klima-, Umwelt- und Gesundheitsbewertungen erhalten
Unterstützt Massen-Uploads von Einkäufen und monatliche Berichte
Partner-Integration
Unabhängige Restaurants und Köche, die Nachhaltigkeit in wenigen Küchen erkunden, oder bestehende Nutzer unserer unterstützten Partner.
Arbeiten Sie mit einem unserer vertrauenswürdigen Software-Partner, die Eaternity Gastro bereits integriert haben
Wählen Sie die Lösung, die am besten zu Ihrer Küchengröße und Ihrem Workflow passt, z.B.: MenuManager, CloudMenu, Optisoft und weitere
Sehen Sie sofort Klima- (CO₂, Wasser, Tierwohl, Regenwald) und Gesundheitswerte
Keine Integration erforderlich
Ab
€2,268 year / site
Unterstützte Software-Partner
Gastro mit unserer Demo-App kennenlernen.
Möchten Sie Eaternity Gastro ausprobieren, bevor Sie eine Integration durchführen oder sich bei einem unserer Partner anmelden? Unsere webbasierte Gastro-App ermöglicht es Ihnen, die Funktionen zu erkunden, bevor Sie sich festlegen:
Zutaten hochladen und Rezepte erstellen
Sofort Klima- (CO₂, Wasser, Tierwohl, Regenwald) und Gesundheitswerte sehen
Keine technische Einrichtung erforderlich
1 Monat kostenloser Zugang
Eine einfache Möglichkeit, das System kennenzulernen, bevor Sie sich für eine Integration oder Partnerlösung entscheiden.
Sofortiger Zugang. Keine Kreditkarte erforderlich.
Berechnen Sie die präzisen Auswirkungen
Ihrer Rezepte und Menüs.
Eaternity Gastro Funktionen
CO₂- und Umwelt-Bewertung
Messen Sie Emissionen auf Gerichtsebene mit über 950 Zutaten und Lieferkettenfaktoren.
Die #1 Branchenstandard-Lösung für Gastronomieanbieter
Konform mit GHG Scope 3 und anderen Berichtsstandards
Sehen Sie in Echtzeit, wie Ihre Entscheidungen die CO₂-Emissionen und andere planetare Gesundheitsrisiken reduzieren
Vita Gesundheitsscore
Erhalten Sie einen zusätzlichen Gesundheitsscore basierend auf WHO- und OECD-Ernährungsrisikodaten – ohne zusätzliche Einrichtung.
Monatliche Berichte
Verfolgen Sie die Emissionen Ihrer Küchen, Lebensmittelbeschaffung und saisonale Auswirkungen mit automatisierten monatlichen Berichten. Jeder Bericht enthält:
Monat-für-Monat-Verfolgung Ihres Fortschritts
Anonymisierte Benchmark-Ergebnisse zum Vergleich mit Ihren Mitbewerbern
Einblicke in Ihre besten und schlechtesten Menüs und welche Eaternity Awards erhalten
Echte Geschichten. Echter Fortschritt.
Aramark
- Deutschlands zweitgrößtes Catering-Unternehmen mit über 500 Kunden
- 70.000 klimafreundliche Mahlzeiten seit der Einführung von Eaternity serviert
- CO₂-Werte auf Speisekarten, in der App und in Werbematerialien angezeigt
"Gemeinsam mit unseren Kunden und Gästen arbeiten wir daran, eine positive Zukunft für Menschen und den Planeten zu schaffen."
— Valentin Hoene, Gruppenleiter Operational Excellence, Aramark
Compass Group
- Gastro in über 200 Restaurants eingeführt
- Umweltfreundliches Menü mit 50% weniger Emissionen entwickelt
- Spart jedes Jahr eine Tonne CO₂-Emissionen. Das entspricht einer Autofahrt vom Nordkap, Norwegen nach Lissabon, Portugal.
"Die Compass Group setzt sich im Rahmen ihrer langjährigen Partnerschaft mit Eaternity für die Reduktion von CO₂-Emissionen ein. Deshalb haben wir unsere Menülinie 'eat (eco)logically' entwickelt und servieren mindestens einmal pro Woche ein umweltfreundliches Menü in allen unseren Restaurants in der Schweiz."
— Compass Group Team
Sodexo Global
- Gastro in Europa, USA, Indien und Großbritannien eingeführt
- Verpflichtung, dass 70% der Hauptgerichte bis 2030 unter 900g CO₂-Äquivalent liegen
"Wir setzen uns dafür ein, unseren Gästen zu helfen, informierte und nachhaltige Essensentscheidungen zu treffen, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Bezahlbarkeit einzugehen."
— Charles Abraham, Food Director bei Sodexo UK & Irland
Catering Services Migros
- 40% Reduktion der CO₂-Emissionen seit 2010 (im gesamten GMZ)
- Klimamenüs mit 50% weniger CO₂ als konventionelle Mahlzeiten
- 14 Standorte mit täglich 6.000 Gästen
"Insgesamt hat die GMZ ihr ursprüngliches Reduktionsziel von 25% übertroffen und eine Senkung der gesamten CO₂-Emissionen um 40% im Vergleich zu 2010 erreicht."
Swiss Re
- 2020 ihre "Globale Strategie für nachhaltige Gastronomie" gestartet
- Gastro in ihren eigenen Restaurants weltweit eingeführt
- CO₂ pro Mahlzeit um 28% reduziert
"Bei Swiss Re spielt die Gastronomie eine wichtige Rolle und ist Teil unserer Kultur. Unser langfristiges Ziel ist es, gesundes, nahrhaftes und leckeres Essen mit reduziertem Umwelt- und Sozialfußabdruck anzubieten, unter Berücksichtigung der gesamten Lebensmittelversorgungskette."
— Monika Lusser, Senior Environmental Mgmt Specialist & Johanna Altenberger, Head Swiss Re Gastronomy
Das Voglhaus
- 70% weniger CO₂-Emissionen als vergleichbare Restaurants
- 100% Bio, vollständig pflanzliches Menü
- 2024: 80.000 Stück Kuchen, 37.000 Frühstücke und 42.000 Mittagessen serviert
"Von Anfang an war es mir wichtig, dass wir nachhaltige Entscheidungen nicht nur aus dem Bauch heraus treffen, sondern wissenschaftlich fundieren. Es reicht mir nicht zu sagen 'uns geht es gut', ich will es beweisen können."
- Martina Vogl, Gründerin von Das Voglhaus
Unterstützung bei
jedem Schritt.
Für uns bedeutet Erfolg mehr als Software zu liefern – es bedeutet, gemeinsam echte Veränderungen zu schaffen. Wir arbeiten eng mit Ihrem Team zusammen, damit Gastro nahtlos in Ihre Abläufe passt und vom ersten Tag an messbaren Mehrwert liefert.
Praktische Unterstützung
Praxisnahe Einrichtung, Integration in Ihre bestehenden Systeme und Schulung Ihrer Mitarbeitenden.
Kommunikationsunterstützung
Sofort einsetzbare Materialien und Botschaften, die Ihnen helfen, Ihre Nachhaltigkeitsziele zu vertreten und Restaurant-Teams sowie Gäste einzubinden.
Change Management
Wir arbeiten mit Ihrem Implementierungsteam zusammen, um klare Zeitpläne und Zuständigkeiten zu schaffen und über Projektmeilensteine zu kommunizieren.
Markteinblicke
Wir teilen Best Practices und Benchmarks aus der gesamten Branche, um Sie und Ihre Kunden bei der Entwicklung interner nachhaltiger Ernährungsrichtlinien zu unterstützen, z.B. wie Sie Ihren Fortschritt in Richtung planetare Gesundheitsdiät messen können.
Schließen Sie sich den Unternehmen an, die etwas bewirken.
Eaternity ist seit 2008 aktiv.
Gemeinsam mit unseren Kunden schaffen wir jeden Tag Wirkung.
Heute beginnen
Testen Sie Eaternity Gastro risikofrei mit einem 1-monatigen kostenlosen Test der Eaternity App.
Oder buchen Sie eine Demo mit einem Mitglied unseres Teams.
Tauchen Sie ein in unsere Dokumentation
Möchten Sie bereits wissen, wie die Integration der Eaternity Gastro Schnittstelle funktioniert? Schauen Sie sich unsere detaillierte Schnittstellen- und technische Dokumentation an.
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