Animal Welfare Rating
L'Animal Welfare Rating valuta la qualita della vita e il trattamento degli animali nei sistemi di produzione alimentare. Questo indicatore affronta le considerazioni etiche nelle scelte alimentari.
Sistema di Valutazione
La valutazione Animal Welfare utilizza un sistema semplificato A/B/E (senza valutazioni C o D) basato sullo stato di certificazione:
| Valutazione | Teste | Significato |
|---|---|---|
| A | 🐄🐄🐄🐄🐄 | Nessun prodotto di origine animale, o solo prodotti certificati |
| B | 🐄🐄🐄🐄 | Contiene prodotti animali certificati E non certificati |
| E | 🐄 | Contiene prodotti di origine animale senza certificazione di benessere animale |
A differenza delle valutazioni climatiche e idriche, il benessere animale utilizza solo tre livelli (A, B, E) perche la certificazione e binaria — un prodotto ha la certificazione di benessere oppure no.
Metodi di Produzione Qualificanti
Per una valutazione A, i prodotti animali devono essere specificati con uno di questi metodi di produzione:
- Biologico — Produzione biologica certificata
- Allevamento all'aperto — Accesso all'esterno con spazio per muoversi
- Pascolo — Sistemi basati sul pascolo
- Vacca nutrice — Vitelli allevati con le madri
- SAT — Schwein artgerechte Tierhaltung (allevamento suino rispettoso della specie)
- RAT — Rind artgerechte Tierhaltung (allevamento bovino rispettoso della specie)
Regola della Soglia dell'1%
Solo i prodotti animali che costituiscono piu dell'1% del peso totale del prodotto vengono valutati. Gli ingredienti traccia minori non influenzano la valutazione.
Fattori di Valutazione
Per la valutazione delle certificazioni, Eaternity consulta la Albert Schweitzer Foundation e conduce valutazioni dettagliate. Ogni certificazione viene esaminata individualmente.
Un'etichetta "biologica" non si qualifica automaticamente per il bonus benessere animale. Ogni certificazione viene specificamente esaminata per le sue misure di benessere animale.
Fattori Valutati per Tipo di Animale
| Fattore | Descrizione |
|---|---|
| Mangimi OGM | Uso di mangimi geneticamente modificati |
| Spazio disponibile | Spazio consentito per animale |
| Stabulazione in gruppo | Condizioni di raggruppamento sociale |
| Accesso all'esterno | Possibilita di uscire all'aperto |
| Pascolo | Accesso al pascolo |
| Situazioni di macellazione stressanti | Gestione a fine vita |
| Situazioni di trasporto stressanti | Condizioni e durata del viaggio |
| Riproduzione animale | Pratiche di allevamento |
| Obiettivi e metodi di selezione | Criteri e tecniche di selezione |
| Dimensione del gruppo | Dinamiche sociali |
| Eta minima | Eta alla macellazione |
Esclusione del Pesce
Il pesce e escluso dalla valutazione del benessere animale a causa dell'assenza di uno standard oggettivo. Le etichette esistenti per il pesce enfatizzano principalmente la sostenibilita generale e la biodiversita, piuttosto che il benessere dei singoli pesci — a differenza degli standard piu specifici stabiliti per l'allevamento animale.
Etichette Certificate
Le etichette sono categorizzate in base al fatto che soddisfino i criteri di benessere animale.
Etichette Tedesche
Sistema Haltungsform (Forma di Allevamento)
| Etichetta | Bonus Benessere | Descrizione |
|---|---|---|
| Haltungsform 1: Stallhaltung | ❌ No | Stabulazione interna di base |
| Haltungsform 2: StallhaltungPlus | ❌ No | Stabulazione interna migliorata |
| Haltungsform 3: Aussenklima | ✅ Si | Accesso al clima esterno |
| Haltungsform 4: Premium | ✅ Si | Sistemi all'aperto premium |
Standard QMilch
| Etichetta | Descrizione |
|---|---|
| QMilch: QM Standard | Gestione della qualita di base |
| QMilch +: Zusatzmodul QM+ | Modulo qualita migliorato |
| QMilch ++: Zusatzmodul QM++ | Modulo qualita premium |
Valutazioni DLG Tierwohl (Benessere Animale)
Tutti i livelli di certificazione DLG Tierwohl si qualificano per il bonus benessere:
- DLG Tierwohl ⭐
- DLG Tierwohl ⭐⭐
- DLG Tierwohl ⭐⭐⭐
- DLG Tierwohl ⭐⭐⭐⭐
Etichette Tierschutzbund
| Etichetta | Descrizione |
|---|---|
| Fur mehr Tierschutz: ⭐ Einstiegsstufe | Certificazione livello base |
| Fur mehr Tierschutz: ⭐⭐ Premiumstufe | Certificazione livello premium |
Programmi dei Rivenditori (Germania)
Programmi REWE:
- Landbauern Schwein, Hahnchen, Pute
- Bayerischer Ochse Tierwohl Qualitat
- Bayerisches Bauernhahnchen
- Bayerisches Bauernrind
- Meyer Freiheit schmeckt man
Programmi EDEKA:
- Gutfleisch Stroh Rind/Schwein
- Bauernschatze 100% Regional
- Bauern Gut Landleben
Programmi Lidl:
- Faire Haltung
- Bio Organic Weiderind
Etichette Svizzere
Programmi Federali Svizzeri
| Programma | Descrizione |
|---|---|
| BTS-Program | Programma federale bonus benessere animale |
| RAUS-Program | Programma federale accesso all'aperto |
Certificazioni Svizzere
| Etichetta | Descrizione |
|---|---|
| Bio Suisse Knospe | Standard biologico svizzero |
| KAGfreiland | Benessere animale all'aperto |
| Coop Naturaplan | Programma biologico Coop |
| Coop Naturafarm | Programma benessere Coop |
| Migros Bio | Etichetta biologica Migros |
| Migros Weide-Beef | Manzo allevato al pascolo |
| IP-SUISSE | Produzione integrata |
| Silvestri Bio-Weiderind | Manzo biologico al pascolo |
| Silvestri Freilandschwein | Maiale all'aperto |
| Manor Bio Natur Plus | Programma biologico Manor |
| Lidl Bio Organic | Biologico svizzero Lidl |
| Lidl Terra Natura | Programma benessere Lidl |
| Aldi retour aux sources | Programma premium Aldi |
| Aldi BIO natura | Programma biologico Aldi |
| AGRI NATURA | Etichetta natura agricola |
Etichette Biologiche
Tutte le principali etichette biologiche si qualificano per il bonus benessere animale:
| Etichetta | Paese | Note |
|---|---|---|
| Bio Suisse Knospe | Svizzera | Requisiti completi |
| EU Bio Siegel | UE | Requisiti biologici di base |
| Bio Siegel (DE) | Germania | nach EG-Oko-Verordnung |
| Naturland | Germania | Oltre i requisiti biologici |
| Bioland | Germania | Requisiti dell'associazione |
| Demeter | Internazionale | Standard biodinamico |
| Biopark | Germania | Agricoltura ecologica |
| Gaa e.V. | Germania | Agricoltura ecologica |
| bio kreis | Germania | Biologico regionale |
| Agriculture Biologique (AB) | Francia | Biologico francese |
| NASAA Certified Organic | Australia | Standard nazionale |
| EKO | Paesi Bassi | Biologico olandese |
Etichette di Commercio Equo
Le etichette di commercio equo si concentrano principalmente sugli standard sociali per i produttori, non sul benessere animale. Le seguenti etichette non ricevono automaticamente un bonus per il benessere animale:
- ❌ FAIRTRADE®-SIEGEL
- ❌ FAIRTRADE®-SIEGEL mit Pfeil
- ❌ FAIRTRADE ROHSTOFF-SIEGEL
- ❌ GEPA FAIR+
- ❌ FAIR FOR LIFE
- ❌ FAIR TRADE CERTIFIED
- ❌ Fairtrade Max Havelaar
Etichette che combinano commercio equo con biologico (e quindi benessere):
- ✅ NATURLAND FAIR
- ✅ HAND IN HAND (Rapunzel)
- ✅ WFTO-SIEGEL
Etichette di Sostenibilita (Nessun Bonus Benessere)
Queste etichette si concentrano sulla sostenibilita ambientale ma non includono criteri di benessere animale:
| Etichetta | Focus |
|---|---|
| ❌ Suisse Garantie | Garanzia di origine svizzera |
| ❌ MSC (Marine Stewardship Council) | Sostenibilita del pesce |
| ❌ ASC (Aquaculture Stewardship Council) | Sostenibilita dell'acquacoltura |
| ❌ RAINFOREST ALLIANCE CERTIFIED | Prevenzione della deforestazione |
| ❌ UTZ-SIEGEL | Sostenibilita della catena di fornitura |
| ❌ RSPO Certified | Sostenibilita dell'olio di palma |
Categorie Aggiuntive di Etichette
Programmi Regionali e di Qualita
Vari programmi regionali in Germania, Austria e Svizzera si qualificano per il bonus benessere quando includono criteri specifici di benessere animale:
- Programmi partecipanti all'Initiative Tierwohl
- Programmi Strohschwein (maiale su paglia)
- Programmi Weiderind (bovini al pascolo)
- Programmi Freilandhaltung (allevamento all'aperto)
Etichette Religiose e per Diete Speciali
| Etichetta | Benessere Incluso |
|---|---|
| Halal | Nessun benessere automatico |
| Kosher | Nessun benessere automatico |
| The Vegan Trademark | N/A (nessun prodotto animale) |
| V-Label (Vegan/Vegetariano) | N/A o parziale |
Risorse Esterne
- Esempi di Etichette: eaternity.org/foodprint/environmental-footprints#animal
- Dettagli Etichette Svizzere: Foglio di calcolo Google con valutazioni dettagliate
- Informazioni sulle Etichette: labelinfo.ch
Perche e Importante
Considerazioni Etiche
- Gli animali sono esseri senzienti capaci di soffrire
- La domanda dei consumatori per prodotti a maggiore benessere sta crescendo
- L'industria si sta muovendo verso standard migliorati
Connessione con Altri Impatti
Un maggiore benessere spesso correla con:
- Migliori pratiche ambientali
- Minor uso di antibiotici
- Prodotti piu sani
Vedere Anche
- Panoramica delle Valutazioni — Tutte le categorie di valutazione
- Climate Score — Impatto ambientale
- Metodologia — Metodi di calcolo