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Benchmark Nutrizionali

I benchmark nutrizionali stabiliscono i punti di riferimento per la valutazione sanitaria Vita Score.

Riferimenti Nutrizionali Giornalieri​

Basati sulle linee guida dietetiche svizzere e tedesche:

Macronutrienti​

NutrienteRaccomandazione Giornaliera% Ottimale delle Calorie
Proteine50g10-35%
Grassi66g20-35%
Carboidrati~300g45-65%
Fibre30g-

Micronutrienti​

NutrienteRaccomandazione Giornaliera
Vitamina C100mg
Calcio1000mg
Ferro10-15mg
Vitamina B124mcg

Fattori di Rischio Alimentare​

Basati sullo studio Global Burden of Disease (Germania):

FattoreRaccomandatoSoglia di Rischio
Cereali integrali100-150g/giorno< 50g
Frutta200-300g/giorno< 100g
Verdura290-430g/giorno< 150g
Carne rossa18-27g/giorno> 50g
Carne lavorata0-4g/giorno> 10g
Sale< 3g/giorno> 5g

Benchmark a Livello di Pasto​

Composizione ottimale del pasto (1/3 dell'assunzione giornaliera):

  • Energia: 450-850 kcal (ottimale: 650)
  • Proteine: 15-25g
  • Grassi: 15-25g
  • Fibre: 10g

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