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Eaternity Gastro

Eaternity Gastro è pensato per ristoranti, mense e servizi di ristorazione che vogliono misurare e ottimizzare l'impatto ambientale dei loro menu e delle loro ricette.

→ Scoprite di più su Gastro su eaternity.org

Navigazione rapida​

🚀 Guida rapida all'app

Iniziate con l'app web in 5 minuti

⚡ Eaternity API

Collegate il vostro software di cucina

👨‍🍳 Manuale dello chef

Strategie pratiche per ridurre l'impatto

Panoramica​

Gastro offre un approccio semplificato e automatizzato che bilancia velocità e precisione — ideale per le attività che valutano rapidamente molti piatti.

Vantaggi principali​

  • Valutazione rapida — Calcolate l'impatto in pochi secondi
  • Ottimizzazione del menu — Confrontate le varianti delle ricette
  • Adattamento stagionale — Adattatevi ai cambi di ingredienti
  • Comunicazione agli ospiti — Generate informazioni chiare sull'impatto
  • Report mensili — Report in PDF per una panoramica comoda

Come funziona​

Le ricette arrivano in Gastro dal vostro software di cucina tramite un partner software, tramite l'Eaternity API o con l'inserimento nell'app web. Ogni ricetta viene calcolata sulla piattaforma EOS e torna con il suo valore di CO₂ e le sue valutazioni, che alimentano i report mensili. Come vengono calcolati i valori: Metodologia e Valutazioni.

Opzioni di integrazione​

Funzionalità​

  • Punteggio ambientale per piatto
  • Confronti per categoria
  • Alternative vegetariane/vegane
  • Raccomandazioni stagionali

Report​

I report mensili in PDF includono:

  • Prestazioni complessive della cucina
  • Analisi delle tendenze
  • Suddivisione per categorie
  • Suggerimenti di miglioramento

Comunicazione agli ospiti​

Strumenti per la trasparenza:

  • Etichette e icone per il menu
  • Integrazione con display digitali
  • Informazioni tramite codice QR

Casi d'uso​

Catering aziendale​

Grandi realtà della ristorazione come Swiss Re e la Città di Zurigo hanno ottenuto:

  • Riduzione del 20% delle emissioni nei primi due mesi
  • Ottimizzazione sistematica del menu
  • Coinvolgimento dei dipendenti

Ristoranti​

I ristoranti indipendenti usano Gastro per:

  • Decisioni sulla pianificazione del menu
  • Comunicazione con gli ospiti
  • Marketing della sostenibilità

Mense​

Le mense scolastiche e aziendali beneficiano di:

  • Ottimizzazione attenta al budget
  • Allineamento tra salute e sostenibilità
  • Report per gli stakeholder

Prezzi​

Per i prezzi aggiornati, consultate la pagina dei prezzi.

Per iniziare​

I passi dal primo contatto al lancio sono descritti in Enterprise Onboarding.

Risoluzione dei problemi​

Problemi comuni​

Gli errori di rete possono essere causati da:

  • Connessione internet scarsa
  • Compatibilità del browser (consigliato Chrome)
  • Più login simultanei
  • Nomi di ingredienti più lunghi di 255 caratteri
  • Programmi che cancellano i cookie

Supporto​

  • Enterprise: supporto diretto via Slack
  • Professional: supporto via email
  • Documentazione: questo sito

Vedi anche​

Prodotti correlati

  • Score — Valutazione dettagliata dei prodotti per le dichiarazioni sulla confezione
  • Forecast — Previsione della domanda basata sull'intelligenza artificiale

Metodologia e scienza

Piattaforma e dati

Integrazione API