Environmental Operating System (EOS)
L'Environmental Operating System (EOS) e la piattaforma centrale di Eaternity per il calcolo dei dati di impatto ambientale su larga scala. Elabora milioni di calcoli per prodotti alimentari utilizzando la metodologia scientifica della Valutazione del Ciclo di Vita (Life Cycle Assessment).
Per un'introduzione a Eaternity e ai nostri prodotti, consultate l'Introduzione. Questa pagina tratta l'architettura tecnica della piattaforma EOS.
Cos'e EOS?
EOS e una piattaforma computazionale specializzata progettata per:
- Calcolare metriche ambientali per prodotti alimentari (impronta di carbonio, impronta idrica, valutazioni)
- Elaborare in modo efficiente dati complessi di Valutazione del Ciclo di Vita
- Scalare per gestire carichi di lavoro aziendali
- Estendersi attraverso i Gap Filling Modules (GFM)
Funzionalita Principali
Metriche Ambientali
EOS calcola molteplici categorie di impatto ambientale:
| Metrica | Unita | Descrizione |
|---|---|---|
| Impronta di Carbonio | kg CO₂e | Emissioni di gas serra per prodotto |
| Impronta Idrica | L | Consumo di acqua dolce |
| Uso del Suolo | m² | Terreno agricolo necessario |
| Impatto sulla Biodiversita | - | Effetto sugli ecosistemi |
Valutazioni ed Etichette
Oltre alle metriche grezze, EOS calcola valutazioni comprensibili per i consumatori:
- Eaternity Score: Valutazione ambientale complessiva (scala A-E)
- Climate Rating: Valutazione dell'impronta di carbonio
- Water Rating: Valutazione del consumo idrico
- Rainforest Rating: Impatto sulla deforestazione
- Animal Treatment Rating: Standard di benessere animale
Panoramica dell'Architettura
Come Funziona
1. Product Graph
EOS rappresenta i prodotti alimentari come un grafo orientato:
- Nodi: Prodotti, processi, attivita, posizioni
- Archi: Flussi di materiali, relazioni, trasformazioni
- Proprieta: Quantita, nomi, dati ambientali
2. Processo di Gap Filling
Quando un prodotto entra in EOS:
- Parsing: I dati del prodotto vengono convertiti in nodi del grafo
- Matching: Gli ingredienti vengono abbinati a voci note del database
- Gap Filling: I GFM calcolano le proprieta mancanti
- Aggregazione: I risultati vengono aggregati lungo la catena di fornitura
- Valutazione: Vengono calcolati i punteggi e le valutazioni finali
3. Orchestrazione
L'orchestratore gestisce l'ordine di calcolo:
Location GFM → Transport GFM → Carbon GFM → Water GFM → Rating GFM
Ogni GFM dichiara le proprie dipendenze, garantendo il corretto ordine di esecuzione.
Punti di Integrazione
Accesso API
Collegate le vostre applicazioni tramite:
- REST API v2: API avanzata per professionisti LCA e ricerca
- Eaternity API (v1): Consigliata per servizi di ristorazione e integrazioni ERP
- Batch API: Elaborazione ad alto volume per grandi set di dati
Sviluppo SDK
Estendete le funzionalita EOS utilizzando:
- GFM SDK: Costruite moduli di calcolo personalizzati
- Testing Framework: Validate le vostre implementazioni
- Development Sandbox: Ambiente di sviluppo locale
Fonti dei Dati
EOS aggrega dati da molteplici fonti validate:
| Database | Copertura | Caso d'Uso |
|---|---|---|
| Eaternity Database (EDB) | 30.000+ prodotti | Dati alimentari primari |
| Ecoinvent | Processi di background | Processi industriali |
| Agribalyse | Agricoltura francese | Agricoltura europea |
| World Food Database | Copertura globale | Prodotti internazionali |
Maggiori informazioni in Panoramica del Database.