Fonti di Dati Esterne
L'Eaternity Database (EDB) integra diversi rinomati database esterni per garantire una copertura completa e rigore metodologico.
Database Primari
Ecoinvent
Il principale database mondiale di Life Cycle Inventory.
Copertura:
- Sistemi energetici
- Estrazione di risorse
- Materiali e prodotti chimici
- Produzione di metalli
- Agricoltura
- Gestione dei rifiuti
- Trasporti
Caratteristiche Principali:
- Ambito globale con focus svizzero/europeo
- Aggiornamenti continui
- Rigorosa revisione paritaria
- Compatibile con i principali software LCA
Utilizzo in EOS: Processi di background, attivita industriali, produzione energetica
Agribalyse
Database francese per gli impatti ambientali agricoli e alimentari.
Copertura:
- Prodotti agricoli europei
- Operazioni di trasformazione alimentare
- Specificita del mercato francese
Caratteristiche Principali:
- Metodologia LCA standardizzata
- Molteplici indicatori di impatto
- Specificita regionale per l'Europa
- Aggiornamenti regolari
Utilizzo in EOS: Prodotti alimentari europei, processi agricoli
Hestia (Universita di Oxford)
Dati ambientali agricoli open-source.
Caratteristiche Principali:
- Formato dati armonizzato
- Accesso ai dati aperto
- Modelli di gap-filling open-source
- Validazione comportamentale con gli agricoltori
Utilizzo in EOS:
- Aggregazione dinamica dei dati LCI
- Tecniche avanzate di gap-filling
- Principi di architettura scalabile
Fonti Aggiuntive
Quantis World Food Database
Dati di life cycle inventory alimentare globale.
Copertura: Articoli alimentari globali completi Utilizzo: Dati supplementari sui prodotti alimentari
Agri-footprint (Blonk)
Life cycle inventory agricoli dettagliati.
Copertura: Prodotti agricoli globali Utilizzo: Processi agricoli dettagliati
Statistiche FAO
Dati dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura.
Copertura:
- Codici paese
- Statistiche commerciali
- Dati di produzione
Utilizzo: Modellazione dei flussi commerciali, determinazione dell'origine
EuroFIR
Risorsa Europea di Informazioni Alimentari.
Copertura: Dati sulla composizione nutrizionale Utilizzo: Calcoli nutrizionali, Vita Score
FoodEx2
Sistema di classificazione alimentare dell'EFSA.
Copertura: Categorie alimentari standardizzate Utilizzo: Classificazione alimentare, armonizzazione dei dati
GADM
Database delle Aree Amministrative Globali.
Copertura: Confini amministrativi mondiali Utilizzo: Contesto geografico, calcoli regionali
Swiss Food Composition Database
Database svizzero della composizione nutrizionale dell'Ufficio Federale della Sicurezza Alimentare e di Veterinaria (USAV).
Sito web: naehrwertdaten.ch
Copertura:
- Alimenti disponibili in Svizzera
- Dati sulla composizione nutrizionale
- Specificita del mercato svizzero
Utilizzo: Dati nutrizionali specifici per la Svizzera, complemento a EuroFIR per alimenti locali
Trasporti e Logistica
EcoTransIT World
Strumento globale di calcolo delle emissioni di trasporto sviluppato dall'EcoTransIT World Initiative (EWI).
Sito web: ecotransit.org
Fornitore: IVE mbH (Ingenieurgesellschaft fur Verkehrs- und Eisenbahnwesen)
Copertura:
- Emissioni del settore trasporti globale
- Tutte le modalita di trasporto (strada, ferrovia, mare, aria)
- Metodologia di calcolo armonizzata
Caratteristiche Principali:
- Standard di calcolo riconosciuto a livello globale
- Metodologia in continuo sviluppo
- Supporto per trasporto multimodale
Utilizzo in EOS: Modellazione delle emissioni di trasporto, calcoli dell'impatto logistico, impronta ambientale della distribuzione alimentare
Dati Climatici e Ambientali
Meteonorm
Database meteorologico completo e software di Meteotest AG.
Sito web: meteonorm.com
Fonti di Dati:
- Global Energy Balance Archive (GEBA) dell'ETH Zurigo
- Servizi meteorologici nazionali conformi al WMO
- Baseline Surface Radiation Network (BSRN)
- MeteoSvizzera e Servizio Meteorologico Tedesco (DWD)
- Cinque satelliti geostazionari per il gap-filling
- Dati di rianalisi ERA5
Copertura:
- Irraggiamento solare (1981-1990, 1996-2015)
- Temperatura e altri parametri (1961-1990, 2000-2019)
- Climatologia degli aerosol (2000-2015, risoluzione 0,5°)
- Serie temporali orarie storiche dal 2010
Caratteristiche Principali:
- Qualita verificata da Meteotest
- Documentazione trasparente dell'incertezza
- Copertura globale tra 62°S e 62°N
- I dati satellitari colmano le lacune di misurazione
Utilizzo in EOS: Contesto climatico per la modellazione agricola, variazioni stagionali, condizioni ambientali geografiche
Piattaforme Open-Source
BONSAI
Piattaforma open-source per l'impronta dei prodotti.
Sito web: bonsai.uno
Fornitore: BONSAI (associazione senza scopo di lucro)
Missione: Rendere le informazioni affidabili e imparziali sulla sostenibilita dei prodotti prontamente e liberamente disponibili per supportare confronti e decisioni sui prodotti.
Caratteristiche Principali:
- Dati, software e algoritmi open-source
- Modello senza scopo di lucro
- Finanziato da governi, industrie, enti benefici e crowdfunding
- Focus sulle "impronte dei prodotti"
Utilizzo in EOS: Dati supplementari sull'impronta dei prodotti, validazione della metodologia open-source, riferimento incrociato
Fonti Specifiche per Settore
Prodotti Ittici
Sea Around Us
- Dati sulla pesca globale
- Statistiche di cattura
- Valutazioni degli stock
- Impatti sugli ecosistemi
FishBase e SeaLifeBase
- Informazioni sulle specie
- Caratteristiche biologiche
- Distribuzione geografica
Seafood Watch (Monterey Bay Aquarium)
- Valutazioni di sostenibilita
- Pratiche di acquacoltura
- Impatti dei metodi di pesca
Caffe
ICO (Organizzazione Internazionale del Caffe)
- Statistiche di produzione
- Standard di qualita
- Dati commerciali
Pubblicazioni Scientifiche:
- van Rikxoort et al. (2014). Coffee yield gap analysis
- Noponen et al. (2012). Greenhouse gas emissions from coffee production
Cacao
ICCO (Organizzazione Internazionale del Cacao)
- Dati di produzione
- Standard di qualita
- Informazioni di mercato
World Cocoa Foundation
- Programmi di sostenibilita
- Pratiche agricole
- Dati della catena di fornitura
Impronta Idrica
Water Footprint Network
Pubblicazioni Chiave:
- Mekonnen, M.M. & Hoekstra, A.Y. (2011). "The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products." Hydrology and Earth System Sciences, 15, 1577-1600.
- Hoekstra, A.Y. et al. (2012). "Global monthly water scarcity: blue water footprints versus blue water availability." PLoS ONE, 7(2).
Dati Forniti:
- Impronte idriche delle colture (verde, blu, grigia)
- Fattori di scarsita idrica per paese
- Disponibilita idrica mensile
- Stress idrico a livello di bacino
Scienza del Clima
IPCC (Gruppo Intergovernativo sui Cambiamenti Climatici)
Rapporti Chiave:
- IPCC AR6 (2021). "Climate Change 2021: The Physical Science Basis."
Valori GWP Utilizzati (orizzonte temporale 100 anni):
- CO₂: 1 (riferimento)
- CH₄: 28
- N₂O: 265
Partner di Ricerca
Istituzioni accademiche e di ricerca che contribuiscono alla qualita dei dati e alla metodologia di EOS.
Istituto di Ricerca sull'Agricoltura Biologica (FiBL)
Istituto di ricerca indipendente dallo stato per l'agricoltura biologica.
Sito web: fibl.org
Aree di Focus:
- Ricerca sull'agricoltura biologica
- Intera catena del valore del sistema alimentare
- Sicurezza nutrizionale
- Conservazione delle risorse naturali
Caratteristiche Principali:
- Presenza europea multi-paese (sei FiBL indipendenti)
- Ricerca orientata alla pratica
- Partnership con agricoltori e validazione sul campo
- Istituzione della societa civile senza scopo di lucro
Utilizzo in EOS: Dati sull'agricoltura biologica, pratiche agricole sostenibili, contesto agricolo europeo
ETH Zurigo (ETHZ)
Politecnico Federale Svizzero di Zurigo.
Sito web: ethz.ch
Aree di Collaborazione:
- Ricerca in scienze ambientali
- Sviluppo della metodologia LCA
- Validazione scientifica
- Global Energy Balance Archive (GEBA)
Utilizzo in EOS: Partnership accademica, validazione metodologica, collaborazione nella ricerca scientifica
Universita di Zurigo (UZH)
Universita svizzera di ricerca.
Sito web: uzh.ch
Utilizzo in EOS: Partnership di ricerca, validazione accademica
ZHAW (Scuola Universitaria Professionale di Zurigo)
Universita di scienze applicate con specializzazione agroalimentare.
Sito web: zhaw.ch/IUNR/agri-food
Aree di Focus:
- Istituto per le Scienze delle Risorse Naturali (IUNR)
- Ricerca agroalimentare
- Approccio di scienze applicate
Utilizzo in EOS: Collaborazione nella ricerca applicata, dati pratici del sistema alimentare, contesto agricolo svizzero
Standard di Qualita dei Dati
Gerarchia dei Dati
Diamo priorita alla qualita dei dati in questo ordine:
Livello 1: Dati Primari (Qualita Massima)
- Misurazioni dirette
- Dati verificati forniti dal cliente
- LCA specifiche del fornitore
- Utilizzo: Prioritari quando disponibili
Livello 2: Dati Secondari - Specifici
- Eaternity Database (specifici per regione e metodo)
- Ecoinvent (specifici per paese)
- Letteratura scientifica (sottoposta a revisione paritaria)
- Utilizzo: Standard per la maggior parte delle valutazioni
Livello 3: Dati Secondari - Rappresentativi
- Eaternity Database (medie regionali)
- Ecoinvent (medie globali)
- Medie di settore
- Utilizzo: Quando dati specifici non sono disponibili
Livello 4: Dati Proxy (Qualita Minima)
- Prodotti simili
- Input-output economico
- Stime di esperti con intervalli di incertezza
- Utilizzo: Ultima risorsa, con incertezza documentata
Punteggio di Qualita dei Dati
Ogni dataset viene valutato su una scala a 5 punti su cinque criteri:
| Criterio | Punteggio 5 | Punteggio 3 | Punteggio 1 |
|---|---|---|---|
| Affidabilita | Misurazione verificata | Calcolato dalla letteratura | Stima qualificata |
| Completezza | Tutti i processi inclusi | Processi principali | Dati parziali |
| Temporale | Meno di 3 anni | 3-10 anni | Oltre 10 anni |
| Geografico | Specifico del sito | Paese | Media globale |
| Tecnologia | Specifico del processo | Media tecnologica | Proxy |
Punteggio di Qualita Complessivo: Media dei cinque criteri (A + C + T + G + Te) / 5
- 4,0-5,0: Eccellente — Utilizzare con alta confidenza
- 3,0-4,0: Buono — Adatto per asserzioni comparative
- 2,0-3,0: Discreto — Solo indicativo
- Sotto 2,0: Scarso — Evitare per dichiarazioni pubbliche
Processo di Integrazione
Tutti i dati esterni sono sottoposti a:
- Verifica di Compatibilita — Allineamento con il formato EDB
- Valutazione della Qualita — Valutazione dell'affidabilita dei dati
- Analisi delle Lacune — Identificazione dei valori mancanti
- Test di Integrazione — Validazione dopo l'importazione
- Tracciamento delle Versioni — Gestione degli aggiornamenti
Frequenza di Aggiornamento
- Continuo: Nuove pubblicazioni scientifiche esaminate mensilmente
- Trimestrale: Aggiornamenti Ecoinvent, fattori di emissione della rete energetica, statistiche agricole
- Annuale: Revisione e validazione completa del database, perfezionamenti metodologici
- Maggiore (3-5 anni): Ristrutturazione del database, nuove categorie di impatto, allineamento agli standard
Vedere Anche
- Eaternity Database — Panoramica EDB
- Metodologia — Metodologia LCA