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Processus d'evaluation en 4 etapes

L'evaluation Eaternity Score suit un processus structure et transparent qui garantit la precision, la conformite et des informations exploitables. Voici exactement ce qui se passe du premier contact jusqu'a la livraison de la note finale.

Apercu du processus​

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Delai total : 6 semaines de la soumission complete des donnees a la livraison du rapport final

Etape 1 : Envoi des donnees​

Duree : 1-2 semaines (selon le client)

La base d'une evaluation environnementale precise repose sur des donnees produit exhaustives. Cette phase implique une collecte structuree de donnees concernant les ingredients, la production et la chaine d'approvisionnement de votre produit.

Consultation initiale​

Lorsque vous contactez Eaternity, notre equipe va :

  1. Evaluer la complexite du produit — Nombre d'ingredients, etapes de transformation, complexite de la chaine d'approvisionnement
  2. Determiner la disponibilite des donnees — Quelles informations vous possedez deja versus celles a collecter
  3. Personnaliser le questionnaire — Adapter les formulaires de collecte a votre type de produit specifique
  4. Etablir le calendrier — Fixer des echeances realistes basees sur la disponibilite de vos donnees

Formulaires de collecte de donnees​

Vous recevrez des questionnaires structures couvrant :

Specifications du produit​

  • Nom et description du produit
  • Poids net et taille de portion
  • Categorie de produit (boisson, collation, plat prepare, etc.)
  • Marche cible et canaux de distribution

Informations sur les ingredients​

  • Liste complete des ingredients avec quantites
  • Origines des ingredients (pays/region)
  • Methodes de production (biologique, conventionnel, sous serre, etc.)
  • Certifications (Fairtrade, Rainforest Alliance, labels biologiques, etc.)

Details de transformation​

  • Procedes de fabrication (melange, cuisson, fermentation, sechage, etc.)
  • Sources d'energie (electricite, gaz naturel, energie renouvelable)
  • Consommation d'eau en production
  • Generation et gestion des dechets

Specifications d'emballage​

  • Materiaux d'emballage primaire et poids
  • Emballage secondaire (boites, film)
  • Methode d'elimination de l'emballage (recyclable, compostable, decharge)

Transport​

  • Itineraires et modes de transport des ingredients
  • Distribution du produit fini
  • Exigences de stockage (refrigere, congele, ambiant)

Lignes directrices sur la qualite des donnees​

Pour l'evaluation la plus precise :

  • Soyez specifique — « Tomates d'Espagne » est preferable a « Tomates d'Europe »
  • Fournissez les certifications — Les certifications biologiques, Fairtrade et bien-etre animal ameliorent la precision
  • Incluez les variations saisonnieres — Si les origines des ingredients changent selon les saisons, fournissez les details
  • Documentez la transformation — Les donnees de consommation energetique ameliorent la precision
  • Precisez le transport — Les itineraires reels sont preferables aux hypotheses

Que faire si des donnees manquent ?​

Ne vous inquietez pas si vous n'avez pas toutes les informations. Notre processus gere les lacunes de donnees :

  • Hypotheses prudentes — Nous faisons des estimations scientifiquement defendables qui ne favorisent pas indument votre produit
  • Moyennes sectorielles — Utilisation de donnees representatives provenant de bases de donnees scientifiques
  • Documentation — Toutes les hypotheses sont clairement documentees dans votre rapport
  • Transparence — Vous saurez exactement ou des estimations ont ete utilisees

Soumission des donnees​

Une fois les questionnaires completes :

  1. Soumettez les formulaires — Telechargement via portail securise ou courriel
  2. Revision initiale — Notre equipe verifie l'exhaustivite sous 48 heures
  3. Clarification — Nous vous contacterons si des informations necessitent des precisions
  4. Verrouillage des donnees — Confirmation finale des donnees avant le debut de l'analyse
Meilleure pratique

Designez un membre d'equipe dedie ayant acces aux donnees d'approvisionnement, de production et de chaine d'approvisionnement. Cela accelere considerablement le processus de collecte de donnees.

Etape 2 : Calcul​

Duree : 3-4 semaines

Avec vos donnees completes en main, nos specialistes en Analyse du Cycle de Vie (ACV) effectuent des calculs complets d'empreinte environnementale.

Association des ingredients​

Chaque ingredient est associe a notre base de donnees exhaustive :

Processus d'association a la base de donnees​

  1. Identification du produit de base — Association de l'ingredient a la classification FoodEx2
  2. Attribution de l'origine — Lien avec les donnees environnementales specifiques au pays/region
  3. Methode de production — Identification : conventionnel, biologique, sous serre, etc.
  4. Reconnaissance des certifications — Application des benefices environnementaux des certifications
  5. Controle qualite — Verification de la representation precise de l'ingredient

Exemple : Tomates​

  • Tomate generique → Variete specifique (cerise, roma, coeur de boeuf)
  • Origine → Espagne (plein champ) versus Pays-Bas (serre chauffee)
  • Methode → La certification biologique reduit l'empreinte des engrais synthetiques
  • Saison → Cultivee en saison versus hors saison avec chauffage

Calcul de l'empreinte​

Le moteur de calcul traite :

Production agricole​

  • Fabrication et application d'engrais
  • Production et utilisation de pesticides
  • Consommation energetique a la ferme
  • Methane de la digestion du betail
  • Oxyde nitreux de la gestion des sols
  • Changement d'affectation des terres (incluant la deforestation)

Empreinte de la transformation​

  • Energie pour la fabrication (electricite, gaz naturel)
  • Consommation et traitement de l'eau
  • Refrigeration et climatisation
  • Traitement et elimination des dechets
  • Allocation des coproduits

Empreinte de l'emballage​

  • Extraction et production des matieres premieres
  • Energie de fabrication
  • Fin de vie (recyclage, decharge, incineration)

Transport​

  • Transport des ingredients vers le fabricant
  • Distribution du produit fini
  • Emissions specifiques par mode (camion, navire, avion, train)
  • Transport refrigere versus ambiant

Stockage et vente au detail​

  • Energie de refrigeration (le cas echeant)
  • Energie de presentation en magasin
  • Considerations de duree de conservation

Phase consommateur​

  • Stockage a domicile (refrigeration)
  • Energie de preparation (cuisson, chauffage)
  • Gaspillage alimentaire au niveau des menages

Evaluation multi-indicateurs​

Le systeme calcule quatre indicateurs environnementaux :

  1. Empreinte climatique

    • Total en kg equivalent CO2
    • Repartition par etape du cycle de vie
    • Analyse de contribution par ingredient

  2. Empreinte de rarete hydrique

    • Volume pondere par le stress hydrique regional
    • Eau bleue (irrigation) versus eau verte (precipitations)
    • Pollution de l'eau par le ruissellement agricole

  3. Note de bien-etre animal

    • Conditions de logement et de vie
    • Qualite de l'alimentation et acces a l'exterieur
    • Pratiques de gestion sanitaire
    • Reconnaissance des certifications (biologique, labels de bien-etre)

  4. Conservation des forets tropicales

    • Risque de deforestation par ingredient
    • Empreinte sur la biodiversite
    • Emissions liees au changement d'affectation des terres
    • Efficacite des certifications (RSPO, Rainforest Alliance)

Assurance qualite​

Pendant le calcul, notre equipe :

  • Revision par les pairs — Un second analyste revise toutes les associations et calculs
  • Detection des valeurs aberrantes — Signalement des resultats inhabituels pour investigation
  • Analyse de sensibilite — Test de l'incidence des hypotheses cles
  • Evaluation de l'incertitude — Quantification de la confiance dans les resultats
  • Comparaison aux references — Validation par rapport a des produits similaires

Comparaison avec la base de donnees​

Votre produit est compare a :

  • Plus de 100 000 produits evalues — Base de donnees de reference exhaustive
  • Comparaison specifique par categorie — Votre classement au sein de votre type de produit
  • Identification des leaders environnementaux — Ce a quoi ressemble le meilleur de la categorie
  • Opportunites d'amelioration — Ou concentrer les efforts d'optimisation

Etape 3 : Reception des notes​

Duree : 1 semaine

Les resultats sont livres dans un ensemble complet concu pour l'analyse interne et la communication externe.

Ensemble du rapport de notation​

Resume executif​

  • Notation etoiles — Performance environnementale globale (3 etoiles = A, 2 etoiles = B, 1 etoile = C-E)
  • Constatations cles — Principaux facteurs d'empreinte environnementale
  • Comparaison — Position par rapport a la moyenne de la categorie
  • Gains rapides — Opportunites d'amelioration immediates

Notes environnementales detaillees​

Note Climat

  • Total en kg equivalent CO2 par portion
  • Repartition par etape du cycle de vie (agriculture, transformation, emballage, transport)
  • Analyse de contribution par ingredient
  • Comparaison a la moyenne de la categorie

Note Eau

  • Litres d'empreinte de rarete hydrique
  • Prise en compte du stress hydrique regional
  • Consommation d'eau agricole versus transformation

Note Bien-etre animal

  • Notation A-E basee sur les normes de production
  • Reconnaissance des certifications
  • Recommandations d'amelioration

Note Foret tropicale

  • Evaluation du risque de deforestation
  • Empreinte sur la biodiversite
  • Identification des ingredients a haut risque

Repartition de l'empreinte du cycle de vie​

Graphiques visuels montrant :

  • Empreinte par etape du cycle de vie (graphique circulaire)
  • Empreinte par ingredient (graphique a barres)
  • Comparaison a la moyenne de la categorie (graphique de reference)
  • Comparaison historique (si reevaluation)

Scenarios d'amelioration​

Le rapport inclut la modelisation des ameliorations potentielles :

Substitution d'ingredients

  • Exemple : « Remplacer l'huile de palme par de l'huile de tournesol reduit l'empreinte climatique de 15 % »
  • Reduction d'empreinte quantifiee
  • Considerations de faisabilite

Changements d'approvisionnement

  • Exemple : « S'approvisionner en cacao certifie Rainforest Alliance ameliore la note foret tropicale »
  • Fournisseurs certifies disponibles
  • Analyse cout-benefice

Optimisation des processus

  • Exemple : « Passer a l'energie renouvelable reduit l'empreinte climatique de 8 % »
  • Exigences d'investissement
  • Periode de retour sur investissement

Alternatives d'emballage

  • Exemple : « Utiliser du PET recycle reduit l'empreinte de l'emballage de 30 % »
  • Disponibilite des materiaux
  • Implications en termes de couts

Supports marketing​

Elements prets a l'emploi pour la communication :

Badge de notation​

  • Fichiers PNG et SVG haute resolution
  • Plusieurs tailles (emballage, web, impression)
  • Versions couleur et monochrome
  • Directives d'utilisation et tailles minimales

Declarations produit​

  • Declarations environnementales pre-approuvees
  • Formulation conforme aux reglementations
  • Declarations comparatives (versus moyenne de la categorie)
  • Modeles de textes pour les reseaux sociaux

Messages pour les consommateurs​

  • Explications en langage simple
  • Interpretations « Qu'est-ce que cela signifie ? »
  • Contexte de vie quotidienne (ex. : « equivalent a X km en voiture »)
  • Reponses aux questions frequentes

Documentation technique​

Transparence totale pour la conformite reglementaire :

Declaration de methodologie ACV​

  • Definition des limites du systeme
  • Selection de l'unite fonctionnelle
  • Methodes d'allocation
  • Methodologie d'evaluation des empreintes
  • Exigences de qualite des donnees

Sources de donnees​

  • References des bases de donnees (Base de donnees Eaternity, Ecoinvent, etc.)
  • Citations de la litterature scientifique
  • Documentation des hypotheses
  • Indicateurs de qualite des donnees

Certificats de conformite​

  • Declaration de conformite ISO 14040/14044
  • Alignement PAS 2050
  • Justification pour la Directive sur les allegations ecologiques
  • Soutien pour les rapports CSRD

Etape 4 : Partage des notes​

En continu

Une fois vos notes obtenues, il est temps de communiquer votre performance environnementale a vos parties prenantes.

Integration sur l'emballage​

Affichage en face avant​

  • Face avant — Badge de notation avec etoiles (3 etoiles/2 etoiles/1 etoile correspondant a A/B/C-E)
  • Face arriere — Indicateurs environnementaux detailles
  • Code QR — Lien vers l'histoire environnementale complete
  • Declarations comparatives — « 30 % moins d'empreinte climatique que la moyenne de la categorie »

Directives de conception​

  • Exigences de taille minimale pour la lisibilite
  • Specifications de couleurs (CMJN, Pantone)
  • Recommandations de placement
  • Liste de controle de conformite reglementaire

Communication numerique​

Integration sur le site web​

  • Donnees environnementales sur la page produit
  • Outils de comparaison interactifs
  • Resume ACV telechargeable
  • Recit de durabilite

Plateformes de commerce electronique​

  • Attributs environnementaux dans les listes de produits
  • Filtrer/rechercher par performance environnementale
  • Badges et mentions de durabilite

Reseaux sociaux​

  • Visuels partageables avec les constatations cles
  • Contenu sur les coulisses (approvisionnement en ingredients)
  • Visualisations de comparaison d'empreinte
  • Contenu educatif sur la durabilite

Campagnes marketing​

Strategie de lancement​

  • Modele de communique de presse
  • Angles de presentation mediatique
  • Documents de briefing pour influenceurs
  • Communications aux partenaires de distribution

Campagnes continues​

  • Messages saisonniers (Jour de la Terre, Journee mondiale de l'environnement)
  • Contenu de comparaison de produits
  • Temoignages clients et recits d'empreinte
  • Mises a jour d'amelioration continue

Rapports aux parties prenantes​

Rapports de durabilite d'entreprise​

  • Donnees environnementales verifiees
  • Indicateurs de durabilite au niveau du produit
  • Progression vers les objectifs fondes sur la science
  • Alignement avec les exigences CSRD

Communications aux investisseurs​

  • Indicateurs de performance ESG
  • Analyse environnementale du portefeuille de produits
  • Evaluation des risques (climat, eau, biodiversite)
  • Durabilite du pipeline d'innovation

Communications B2B​

  • Programmes de durabilite des detaillants
  • Evaluations environnementales des fournisseurs
  • Referenciation sectorielle de la durabilite
  • Opportunites de partenariat

Conformite reglementaire​

Justification des allegations ecologiques​

  • Donnees ACV a l'appui de toutes les declarations environnementales
  • Transparence methodologique
  • Documentation de verification par des tiers
  • Conformite avec la Directive europeenne sur les allegations ecologiques

Declaration carbone​

  • Donnees d'empreinte carbone du produit
  • Rapports des emissions de perimetre 3
  • Soutien pour le questionnaire CDP
  • Alignement avec les objectifs fondes sur la science

Suivi et mises a jour​

Reevaluation annuelle​

  • Mise a jour des notes avec les changements d'approvisionnement en ingredients
  • Reflet des ameliorations de processus
  • Integration des ameliorations de la base de donnees
  • Suivi des progres dans le temps

Amelioration continue​

  • Suivi de la performance des fournisseurs d'ingredients
  • Test de nouvelles alternatives d'emballage
  • Evaluation des innovations de processus
  • Referenciation par rapport aux ameliorations des concurrents
Soutien a la communication

Eaternity fournit un soutien continu pour la communication des notes, incluant la revision des supports marketing, l'assistance aux demandes mediatiques et les conseils de conformite reglementaire.

Indicateurs de succes​

Suivez l'effet de votre Eaternity Score :

Engagement des consommateurs​

  • Trafic du site web vers les pages de durabilite
  • Engagement sur les reseaux sociaux pour les publications environnementales
  • Commentaires et sondages clients
  • Analyse des comportements d'achat

Performance commerciale​

  • Tendances des ventes apres le lancement de la note
  • Evolution des parts de marche
  • Acceptation du prix premium
  • Adoption par les detaillants

Empreinte environnementale​

  • Ameliorations de produits mises en oeuvre
  • Reduction cumulative des emissions
  • Augmentation de l'approvisionnement en ingredients durables
  • Optimisation des materiaux d'emballage

Valeur commerciale​

  • Etudes de perception de marque
  • Couverture mediatique et valeur des relations publiques
  • Interet des investisseurs et notations ESG
  • Differenciation concurrentielle

Prochaines etapes​