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Eaternity Score

L'Eaternity Score fournit l'evaluation environnementale la plus detaillee disponible, specialement concue pour les producteurs et fabricants alimentaires qui necessitent des declarations environnementales precises et verifiables.

En savoir plus sur Eaternity Score sur eaternity.org

Apercu​

L'Eaternity Score offre le niveau de precision le plus eleve parmi nos methodes de calcul, ce qui le rend adapte pour :

  • Les declarations sur les emballages de produits
  • Les declarations environnementales officielles
  • La conformite reglementaire (CSRD, Directive sur les allegations ecologiques)
  • Les rapports detailles de durabilite

Contenu de l'evaluation​

Le systeme d'evaluation exhaustif evalue :

Note Climat​

  • Emissions equivalentes en CO2 sur l'ensemble du cycle de vie
  • De la production agricole jusqu'a la fin de vie

Note Eau​

  • Evaluation de l'empreinte de rarete hydrique
  • Prise en compte du stress hydrique regional

Bien-etre animal​

  • Evaluation des normes de traitement
  • Reconnaissance des certifications

Note Foret tropicale​

  • Evaluation du risque de deforestation
  • Transparence de la chaine d'approvisionnement

Fonctionnement​

Etape 1 : Collecte des donnees​

Des questionnaires cibles recueillent des donnees specifiques concernant :

  • Methodes de production — Pratiques agricoles, biologique/conventionnel
  • Techniques de transformation — Consommation energetique, procedes de fabrication
  • Transport — Itineraires, modes, distances
  • Emballage — Materiaux, methodes d'elimination
  • Stockage — Conditions tout au long de la chaine d'approvisionnement

Etape 2 : Analyse par des experts​

Notre equipe scientifique :

  • Examine les donnees soumises pour en verifier l'exhaustivite
  • Effectue des recoupements avec notre base de donnees
  • Formule des hypotheses documentees pour combler les lacunes
  • Assure la coherence methodologique

Etape 3 : Calcul​

Le systeme calcule l'incidence combinee de :

  1. Approvisionnement en ingredients — Produits de base, origines, certifications
  2. Transformation — Fermentation, sechage, cuisson, etc.
  3. Fabrication — Energie, eau, dechets
  4. Emballage — Production et elimination
  5. Distribution — Transport jusqu'au client final
  6. Stockage — Exigences de refrigeration

Etape 4 : Verification​

Les resultats font l'objet de :

  • Une revision qualite interne
  • Une documentation des hypotheses
  • Une evaluation de l'incertitude
  • Une attribution de la note finale

Methodologie de calcul​

Association des ingredients​

Chaque ingredient est associe au Glossaire en tenant compte de :

  • Le produit de base (classification FoodEx2)
  • La methode de production (biologique/conventionnelle)
  • Les attributs speciaux (sauvage, sous serre, etc.)
  • Les certifications et labels

Incidence de la transformation​

Empreinte environnementale des etapes de transformation :

  • Fermentation
  • Sechage et concentration
  • Production de jus
  • Cuisson et boulangerie
  • Methodes de conservation

Origine et transport​

Chaque ingredient associe a une origine determine :

  • Les itineraires et modes de transport
  • Les donnees d'empreinte specifiques au pays
  • Les facteurs de risque de deforestation
  • Les considerations de saisonnalite

Evaluation finale​

Le calcul complet de l'incidence inclut :

  • La production des matieres premieres
  • Les materiaux d'emballage et leur elimination
  • Le transport jusqu'au fabricant
  • La distribution jusqu'au client
  • La preparation par le consommateur et les dechets

Cas d'utilisation​

Emballage produit​

L'Eaternity Score est la seule methode approuvee pour les declarations environnementales sur l'emballage :

  • Methodologie de calcul verifiee
  • Sources de donnees tracables
  • Hypotheses documentees
  • Conforme aux reglementations

Rapports environnementaux​

Soutien pour :

  • Rapports de durabilite d'entreprise (CSRD)
  • Declarations environnementales de produit (DEP)
  • Rapports sur les objectifs fondes sur la science
  • Communication CDP

Optimisation des processus​

Identification des opportunites d'amelioration :

  • Incidence des substitutions d'ingredients
  • Comparaison des fournisseurs
  • Alternatives d'emballage
  • Gains d'efficacite des procedes

Tarification et delais​

Pour les informations actuelles sur la tarification et les delais, consultez la page Tarification.

Pour commencer​

  1. Contactez-nous — Discutez de vos besoins d'evaluation
  2. Questionnaire — Recevez des formulaires de collecte de donnees personnalises
  3. Soumission des donnees — Fournissez les informations sur le produit
  4. Analyse — Notre equipe realise l'evaluation
  5. Resultats — Recevez un rapport complet et les notes

Documentation​

Processus​

Methodologie​

Fonctionnalites​

Mise en oeuvre​

Voir egalement​