Methodologie de notation
L'Eaternity Score est construit sur une methodologie rigoureuse d'Analyse du Cycle de Vie (ACV), la conformite aux normes internationales et la base de donnees environnementales alimentaires la plus complete au monde.
L'Eaternity Score utilise la meme methodologie ACV que tous les produits EOS. Pour une documentation detaillee sur l'analyse du cycle de vie, les limites du systeme et la conformite aux normes, consultez l'Apercu de la methodologie fondamentale.
Caracteristiques specifiques a l'Eaternity Score
La methodologie Eaternity Score combine :
- Analyse du Cycle de Vie — Evaluation de l'empreinte environnementale du berceau a la tombe
- Analyse multi-indicateurs — Notations climat, eau, bien-etre animal, foret tropicale
- Normalisation inter-categories — Comparaison equitable entre tous les types d'aliments
- Calculs bases sur la base de donnees — 55 000+ ingredients avec fondement scientifique
- Conformite aux normes — Alignement ISO 14040/14044, PAS 2050, PEF
Indicateurs environnementaux
L'Eaternity Score evalue les aliments selon quatre dimensions environnementales :
| Indicateur | Metrique | Description |
|---|---|---|
| Climat | kg eq. CO2/portion | Emissions de gaz a effet de serre sur le cycle de vie |
| Eau | L empreinte de rarete | Consommation d'eau ponderee par la rarete regionale |
| Bien-etre animal | Notation A-E | Normes de traitement en production |
| Foret tropicale | Notation A-E | Evaluation du risque de deforestation |
Notation etoiles grand public
Pour la communication aux consommateurs, les notations A-E sont affichees sous forme de systeme d'etoiles simple :
| Etoiles | Notation | Signification |
|---|---|---|
| 3 etoiles | A | Excellente performance environnementale |
| 2 etoiles | B | Bonne performance environnementale |
| 1 etoile | C, D ou E | Performance standard a inferieure a la moyenne |
Cela permet une comprehension rapide et intuitive au point d'achat tout en maintenant une rigueur scientifique complete dans l'evaluation sous-jacente.
Pour des informations completes sur chaque indicateur environnemental, incluant les methodes de calcul, les references et les fondements scientifiques, consultez la Documentation des notations.
- Note Climat — Calculs d'equivalent CO2
- Empreinte Eau — Methodologie de rarete hydrique
- Bien-etre animal — Criteres d'evaluation du bien-etre
- Notation Foret tropicale — Facteurs de risque de deforestation
Validation de la methodologie
Revision par les pairs
La methodologie Eaternity a fait l'objet de :
- Revision academique : Publication dans des revues a comite de lecture
- Validation sectorielle : Appliquee a plus de 100 000 evaluations de produits
- Consultation des parties prenantes : Contributions de l'industrie alimentaire, des ONG, des chercheurs
- Amelioration continue : Mises a jour methodologiques annuelles basees sur les dernieres avancees scientifiques
Publications scientifiques
Publications cles validant notre approche :
- Braschkat et al. (2016) : « Methodologie de la base de donnees Eaternity »
- Eaternity (2020) : « Evaluation multi-indicateurs de la durabilite alimentaire »
- Diverses etudes de cas dans Journal of Cleaner Production, International Journal of LCA
Verification independante
Disponible sur demande :
- Revue critique tierce (conforme ISO 14040)
- Validation par expert ACV externe
- Certification de conformite reglementaire
Mises a jour methodologiques
Notre methodologie evolue avec la science :
Mises a jour annuelles :
- Expansion de la base de donnees (nouveaux ingredients, donnees ameliorees)
- Integration de la litterature scientifique
- Amelioration methodologique basee sur les nouvelles recherches
- Integration des retours des parties prenantes
Controle des versions :
- Chaque note inclut la version methodologique
- Changements documentes dans le journal des modifications
- Retro-compatibilite pour les comparaisons
- Recommandations de reevaluation lors de changements significatifs
Version actuelle : Methodologie Eaternity Score v4.2 (2024)
Documentation associee
- Methodologie fondamentale — Methodologie ACV, limites du systeme, normes
- Sources de donnees — Base de donnees Eaternity et sources externes
- Apercu des notations — Documentation des indicateurs environnementaux
Questions ?
Pour les questions methodologiques :
- Questions techniques : science@eaternity.org
- Collaboration academique : research@eaternity.org