Proceso de puntuacion en 4 pasos
La evaluacion del Eaternity Score sigue un proceso estructurado y transparente que garantiza precision, cumplimiento normativo e informacion practica. A continuacion se detalla exactamente lo que sucede desde el contacto inicial hasta la entrega de la puntuacion final.
Vision general del proceso
Plazo total: 6 semanas desde el envio completo de datos hasta la entrega del informe final
Paso 1: Enviar datos
Duracion: 1-2 semanas (depende del cliente)
La base de una evaluacion ambiental precisa son datos completos del producto. Esta fase implica la recopilacion estructurada de datos sobre los ingredientes, la produccion y la cadena de suministro de su producto.
Consulta inicial
Cuando contacte con Eaternity, nuestro equipo:
- Evaluara la complejidad del producto — Numero de ingredientes, pasos de procesamiento, complejidad de la cadena de suministro
- Determinara la disponibilidad de datos — Que informacion tiene ya frente a la que necesita recopilar
- Personalizara el cuestionario — Adaptara los formularios de recopilacion de datos a su tipo de producto especifico
- Establecera plazos — Fijara fechas limite realistas segun su disponibilidad de datos
Formularios de recopilacion de datos
Recibira cuestionarios estructurados que cubren:
Especificacion del producto
- Nombre y descripcion del producto
- Peso neto y tamano de la porcion
- Categoria del producto (bebida, aperitivo, plato preparado, etc.)
- Mercado objetivo y canales de distribucion
Informacion de ingredientes
- Lista completa de ingredientes con cantidades
- Origenes de los ingredientes (pais/region)
- Metodos de produccion (ecologico, convencional, invernadero, etc.)
- Certificaciones (Comercio Justo, Rainforest Alliance, etiquetas ecologicas, etc.)
Detalles de procesamiento
- Procesos de fabricacion (mezclado, horneado, fermentacion, secado, etc.)
- Fuentes de energia (electricidad, gas natural, energia renovable)
- Uso de agua en produccion
- Generacion y gestion de residuos
Especificaciones de envase
- Materiales y pesos del envase primario
- Envase secundario (cajas, envoltorios)
- Metodo de eliminacion del envase (reciclable, compostable, vertedero)
Transporte
- Rutas y modos de transporte de ingredientes
- Distribucion del producto terminado
- Requisitos de almacenamiento (refrigerado, congelado, temperatura ambiente)
Directrices de calidad de datos
Para la evaluacion mas precisa:
- Sea especifico — "Tomates de Espana" es mejor que "Tomates de Europa"
- Proporcione certificaciones — Las certificaciones ecologicas, de Comercio Justo y de bienestar mejoran la precision
- Incluya variaciones estacionales — Si los origenes de los ingredientes cambian estacionalmente, proporcione detalles
- Documente el procesamiento — Los datos de consumo energetico mejoran la precision
- Especifique el transporte — Las rutas reales son mejores que las suposiciones
Que pasa si faltan datos?
No se preocupe si no tiene toda la informacion. Nuestro proceso gestiona las lagunas de datos:
- Suposiciones conservadoras — Hacemos estimaciones cientificamente defendibles que no favorecen injustamente su producto
- Promedios de la industria — Usamos datos representativos de bases de datos cientificas
- Documentacion — Todas las suposiciones se documentan claramente en su informe
- Transparencia — Sabra exactamente donde se usaron estimaciones
Envio de datos
Una vez completados los cuestionarios:
- Envie los formularios — Cargue a traves del portal seguro o correo electronico
- Revision inicial — Nuestro equipo comprueba la integridad en 48 horas
- Aclaracion — Le contactaremos si alguna informacion necesita aclaracion
- Bloqueo de datos — Confirmacion final de datos antes de comenzar el analisis
Mejor practica
Asigne un miembro del equipo dedicado que tenga acceso a datos de aprovisionamiento, produccion y cadena de suministro. Esto acelera significativamente el proceso de recopilacion de datos.
Paso 2: Calcular
Duracion: 3-4 semanas
Con sus datos completos en mano, nuestros especialistas en Analisis de Ciclo de Vida realizan calculos integrales de impacto ambiental.
Vinculacion de ingredientes
Cada ingrediente se vincula a nuestra base de datos integral:
Proceso de coincidencia con la base de datos
- Identificacion del producto base — Asignar ingrediente a clasificacion FoodEx2
- Asignacion de origen — Vincular a datos ambientales especificos del pais/region
- Metodo de produccion — Identificar convencional, ecologico, invernadero, etc.
- Reconocimiento de certificacion — Aplicar beneficios ambientales de certificaciones
- Control de calidad — Verificar representacion precisa del ingrediente
Ejemplo: Tomates
- Tomate generico → Variedad especifica (cherry, roma, corazon de buey)
- Origen → Espana (campo abierto) vs. Paises Bajos (invernadero climatizado)
- Metodo → Certificacion ecologica reduce impacto de fertilizantes sinteticos
- Temporada → Cultivado en temporada vs. fuera de temporada con calefaccion
Calculo del impacto
El motor de calculo procesa:
Produccion agricola
- Fabricacion y aplicacion de fertilizantes
- Produccion y uso de pesticidas
- Consumo de energia en la explotacion
- Metano de la digestion del ganado
- Oxido nitroso de la gestion del suelo
- Cambio de uso del suelo (incluyendo deforestacion)
Impacto del procesamiento
- Energia para fabricacion (electricidad, gas natural)
- Consumo y tratamiento de agua
- Refrigeracion y control climatico
- Tratamiento y eliminacion de residuos
- Asignacion de coproductos
Impacto del envase
- Extraccion y produccion de materias primas
- Energia de fabricacion
- Eliminacion al fin de vida (reciclaje, vertedero, incineracion)
Transporte
- Transporte de ingredientes al fabricante
- Distribucion del producto terminado
- Emisiones especificas por modo (camion, barco, avion, tren)
- Transporte refrigerado vs. temperatura ambiente
Almacenamiento y comercio minorista
- Energia de refrigeracion (si aplica)
- Energia de exposicion en comercio
- Consideraciones de vida util
Fase de consumo
- Almacenamiento domestico (refrigeracion)
- Energia de preparacion (coccion, calentamiento)
- Desperdicio alimentario a nivel domestico
Evaluacion multiindicador
El sistema calcula cuatro indicadores ambientales:
-
Impacto climatico
- Total kg de CO2 equivalente
- Desglose por etapa del ciclo de vida
- Analisis de contribucion por ingrediente
-
Impacto de escasez hidrica
- Volumen ponderado por estres hidrico regional
- Agua azul (riego) vs. agua verde (lluvia)
- Contaminacion del agua por escorrentia agricola
-
Puntuacion de bienestar animal
- Condiciones de alojamiento y vida
- Calidad del pienso y acceso al exterior
- Practicas de gestion sanitaria
- Reconocimiento de certificaciones (ecologico, etiquetas de bienestar)
-
Conservacion del bosque tropical
- Riesgo de deforestacion por ingrediente
- Impacto en la biodiversidad
- Emisiones por cambio de uso del suelo
- Eficacia de certificaciones (RSPO, Rainforest Alliance)
Garantia de calidad
Durante el calculo, nuestro equipo:
- Revision por pares — Un segundo analista revisa todas las vinculaciones y calculos
- Deteccion de valores atipicos — Marca resultados inusuales para investigacion
- Analisis de sensibilidad — Prueba el impacto de suposiciones clave
- Evaluacion de incertidumbre — Cuantifica la confianza en los resultados
- Comparacion con referencias — Valida contra productos similares
Comparacion con la base de datos
Su producto se compara con:
- Mas de 100.000 productos puntuados — Base de datos de referencia integral
- Comparacion especifica por categoria — Como se posiciona dentro de su tipo de producto
- Identificacion de lideres ambientales — Como es el mejor de su categoria
- Oportunidades de mejora — Donde centrar los esfuerzos de optimizacion
Paso 3: Recibir puntuaciones
Duracion: 1 semana
Los resultados se entregan en un paquete completo disenado tanto para analisis interno como para comunicacion externa.
Paquete de informe de puntuacion
Resumen ejecutivo
- Calificacion por estrellas — Desempeno ambiental general (3 estrellas = A, 2 estrellas = B, 1 estrella = C-E)
- Hallazgos clave — Principales factores de impacto ambiental
- Comparacion — Posicion vs. promedio de la categoria
- Mejoras rapidas — Oportunidades de mejora inmediata
Puntuaciones ambientales detalladas
Klima-Score
- Total kg de CO2eq por porcion
- Desglose por etapa del ciclo de vida (agricultura, procesamiento, envase, transporte)
- Analisis de contribucion por ingrediente
- Comparacion con el promedio de la categoria
Puntuacion de agua
- Litros de impacto de escasez hidrica
- Consideracion del estres hidrico regional
- Uso de agua agricola vs. procesamiento
Puntuacion de bienestar animal
- Calificacion A-E segun estandares de produccion
- Reconocimiento de certificaciones
- Recomendaciones de mejora
Puntuacion de bosque tropical
- Evaluacion del riesgo de deforestacion
- Impacto en la biodiversidad
- Identificacion de ingredientes de alto riesgo
Desglose del impacto del ciclo de vida
Graficos visuales que muestran:
- Impacto por etapa del ciclo de vida (grafico circular)
- Impacto por ingrediente (grafico de barras)
- Comparacion con el promedio de la categoria (grafico de referencia)
- Comparacion historica (si es una reevaluacion)
Escenarios de mejora
El informe incluye modelado de mejoras potenciales:
Sustitucion de ingredientes
- Ejemplo: "Reemplazar aceite de palma por aceite de girasol reduce el impacto climatico en un 15%"
- Reduccion de impacto cuantificada
- Consideraciones de viabilidad
Cambios de aprovisionamiento
- Ejemplo: "Obtener cacao con certificacion Rainforest Alliance mejora la puntuacion de bosque tropical"
- Proveedores certificados disponibles
- Analisis coste-beneficio
Optimizacion de procesos
- Ejemplo: "Cambiar a energia renovable reduce el impacto climatico en un 8%"
- Requisitos de inversion
- Periodo de amortizacion
Alternativas de envase
- Ejemplo: "Usar PET reciclado reduce el impacto del envase en un 30%"
- Disponibilidad de materiales
- Implicaciones de coste
Materiales de marketing
Recursos listos para usar para comunicacion:
Distintivo de puntuacion
- Archivos PNG y SVG de alta resolucion
- Multiples tamanos (envase, web, impresion)
- Versiones a color y monocromo
- Directrices de uso y tamanos minimos
Declaraciones del producto
- Declaraciones ambientales preaprobadas
- Lenguaje de cumplimiento normativo
- Declaraciones comparativas (vs. promedio de la categoria)
- Plantillas de textos para redes sociales
Mensajes para consumidores
- Explicaciones en lenguaje sencillo
- Interpretaciones de "Que significa esto?"
- Contexto de estilo de vida (por ejemplo, "equivalente a X km conducidos")
- Respuestas a preguntas frecuentes
Documentacion tecnica
Transparencia total para cumplimiento normativo:
Declaracion de metodologia de Analisis de Ciclo de Vida
- Definicion de limites del sistema
- Seleccion de unidad funcional
- Metodos de asignacion
- Metodologia de evaluacion de impacto
- Requisitos de calidad de datos
Fuentes de datos
- Referencias de bases de datos (Base de datos Eaternity, Ecoinvent, etc.)
- Citas de literatura cientifica
- Documentacion de suposiciones
- Indicadores de calidad de datos
Certificados de cumplimiento
- Declaracion de cumplimiento ISO 14040/14044
- Alineacion con PAS 2050
- Justificacion para la Directiva de Declaraciones Ecologicas
- Soporte para informes CSRD
Paso 4: Compartir puntuaciones
En curso
Una vez que tenga sus puntuaciones, es momento de comunicar su desempeno ambiental a las partes interesadas.
Integracion en el envase
Visualizacion en el envase
- Frente del envase — Distintivo de puntuacion con calificacion por estrellas (3 estrellas/2 estrellas/1 estrella correspondientes a A/B/C-E)
- Parte trasera del envase — Indicadores ambientales detallados
- Codigo QR — Enlace a la historia ambiental completa
- Declaraciones comparativas — "30% menos impacto climatico que el promedio de la categoria"
Directrices de diseno
- Requisitos de tamano minimo para legibilidad
- Especificaciones de color (CMYK, Pantone)
- Recomendaciones de ubicacion
- Lista de verificacion de cumplimiento normativo
Comunicacion digital
Integracion en sitio web
- Datos ambientales en la pagina del producto
- Herramientas de comparacion interactivas
- Resumen de Analisis de Ciclo de Vida descargable
- Narrativa de la historia de sostenibilidad
Plataformas de comercio electronico
- Atributos ambientales en listados de productos
- Filtro/busqueda por desempeno ambiental
- Distintivos y destacados de sostenibilidad
Redes sociales
- Graficos compartibles con hallazgos clave
- Contenido tras bambalinas (aprovisionamiento de ingredientes)
- Visualizaciones de comparacion de impacto
- Contenido educativo sobre sostenibilidad
Campanas de marketing
Estrategia de lanzamiento
- Plantilla de nota de prensa
- Enfoques para presentacion a medios
- Materiales informativos para personas influyentes
- Comunicaciones a socios minoristas
Campanas continuas
- Mensajes estacionales (Dia de la Tierra, Dia Mundial del Medio Ambiente)
- Contenido de comparacion de productos
- Testimonios de clientes e historias de impacto
- Actualizaciones de mejora continua
Informes a partes interesadas
Informes de sostenibilidad corporativa
- Datos ambientales verificados
- Metricas de sostenibilidad a nivel de producto
- Progreso hacia objetivos basados en la ciencia
- Alineacion con requisitos CSRD
Comunicaciones con inversores
- Metricas de desempeno ESG
- Analisis ambiental del portafolio de productos
- Evaluacion de riesgos (clima, agua, biodiversidad)
- Sostenibilidad de la cartera de innovacion
Comunicaciones B2B
- Programas de sostenibilidad de minoristas
- Evaluaciones ambientales de proveedores
- Comparativas de sostenibilidad de la industria
- Oportunidades de colaboracion
Cumplimiento normativo
Justificacion de declaraciones ecologicas
- Respaldo de Analisis de Ciclo de Vida para todas las declaraciones ambientales
- Transparencia metodologica
- Documentacion de verificacion de terceros
- Cumplimiento con la Directiva de Declaraciones Ecologicas de la UE
Divulgacion de carbono
- Datos de huella de carbono del producto
- Informes de emisiones de Alcance 3
- Soporte para cuestionario CDP
- Alineacion con objetivos basados en la ciencia
Seguimiento y actualizaciones
Reevaluacion anual
- Actualizar puntuaciones con cambios en el aprovisionamiento de ingredientes
- Reflejar mejoras de procesos
- Incorporar refinamientos de la base de datos
- Seguir el progreso a lo largo del tiempo
Mejora continua
- Supervisar el desempeno de proveedores de ingredientes
- Probar nuevas alternativas de envase
- Evaluar innovaciones de proceso
- Comparar con mejoras de competidores
Soporte de comunicacion
Eaternity proporciona soporte continuo para la comunicacion de puntuaciones, incluyendo revision de materiales de marketing, asistencia con consultas de medios y orientacion sobre cumplimiento normativo.
Metricas de exito
Mida el impacto de su Eaternity Score:
Participacion del consumidor
- Trafico web a paginas de sostenibilidad
- Participacion en redes sociales en publicaciones ambientales
- Comentarios y encuestas de clientes
- Analisis del comportamiento de compra
Desempeno en el mercado
- Tendencias de ventas despues del lanzamiento de la puntuacion
- Cambios en la cuota de mercado
- Aceptacion de precios premium
- Adopcion por minoristas
Impacto ambiental
- Mejoras de producto implementadas
- Reduccion de emisiones acumulada
- Aumento del aprovisionamiento sostenible de ingredientes
- Optimizacion de materiales de envase
Valor empresarial
- Estudios de percepcion de marca
- Cobertura mediatica y valor de relaciones publicas
- Interes de inversores y calificaciones ESG
- Diferenciacion competitiva
Proximos pasos
- Requisitos de datos — Lista de verificacion detallada de datos
- Precios — Informacion actual de precios
- Metodologia — Fundamento cientifico
- Soporte de marketing — Directrices de comunicacion