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Regenwald-Bewertung

Die Regenwald-Bewertung bewertet die Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf Waldökosysteme, insbesondere tropische Regenwälder. Dieser Indikator hilft, Produkte zu identifizieren, die mit Abholzung und Biodiversitätsverlust verbunden sind.

Bewertungssystem​

Die Regenwald-Bewertung verwendet ein vereinfachtes A/B/E-System (keine C- oder D-Bewertungen) basierend auf der Herkunft der Zutaten:

BewertungBäumeBedeutung
A🌳🌳🌳🌳🌳Keine kritischen Produkte — nur unkritische (aus nicht-regenwaldgefährdeten Gebieten) oder zertifizierte
B🌳🌳🌳🌳Enthält zertifizierte UND kritische Produkte, ODER nur Zertifizierte, die nicht explizit vor Abholzung schützen
E🌳Enthält kritische Produkte, die den Regenwald zerstören
Keine C- oder D-Bewertungen

Im Gegensatz zu Klima- und Wasserbewertungen verwendet die Regenwald-Bewertung nur drei Stufen (A, B, E), da Produkte entweder kritische Zutaten enthalten oder nicht.

Kritische Zutaten​

Die folgenden Zutaten werden als "kritisch" eingestuft, da ihre Produktion bekanntermaßen zur Abholzung tropischer Regenwälder führt:

ZutatWarum kritisch
PalmölHauptursache für Abholzung in Indonesien/Malaysia
SojaHaupttreiber der Amazonas-Abholzung
RindfleischWeideerweiterung in Waldgebiete, mit Soja gefüttert
SchweinefleischMit Soja aus abholzungsverknüpften Quellen gefüttert
HühnerfleischMit Soja aus abholzungsverknüpften Quellen gefüttert
EierHühner mit Soja gefüttert
MilchprodukteMilchkühe mit Soja gefüttert
Fisch (Zucht)Fischfarmen verwenden sojabasiertes Futter
Tierische Produkte

Tierische Produkte (Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Eier, Milch) sind kritisch, weil Tiere mit Soja gefüttert werden. Das für Tierfutter verwendete Soja stammt oft aus Regionen, in denen Regenwald-Abholzung stattfindet.

Label-Klassifikationen​

Labels werden danach bewertet, ob sie explizite Anforderungen zum Schutz von Gebieten mit hohem Naturschutzwert haben.

Labels MIT klaren Schutzanforderungen​

Diese Labels verbieten die Abholzung tropischer Regenwälder:

LabelAnmerkungen
Bio SuisseVerbietet Rodung von Gebieten mit hohem Naturschutzwert, es sei denn, sie wurden vor 1994 gerodet
Coop NaturaplanSchweizer Bio mit Abholzungsschutz
Rainforest Alliance CertifiedExplizite Waldschutzanforderungen
Max Havelaar Small Producer OrganizationsFairer Handel mit Abholzungskriterien
Max Havelaar Hired LabourFairer Handel mit Abholzungskriterien
Max Havelaar CocoaKakao-spezifischer fairer Handel
Migros Bio Ausland + Max HavelaarKombinierte Zertifizierung
UTZ Certified (multi-group/individual)Für Kakao, Kaffee, Tee (NICHT Palmöl)
ClaroFairer Handel mit Umweltstandards
Spar Natur pur AuslandMit Abholzungsanforderungen
Aldi Natur Aktiv Ausland + EU Bio + Max HavelaarKombinierte Zertifizierung
DemeterBiodynamisch mit Waldschutz
NaturlandNur Regenwald und Primärwälder berücksichtigt

Labels OHNE Schutzanforderungen​

Diese Labels haben keine expliziten Anforderungen gegen Regenwald-Abholzung:

LabelAnmerkungen
❌ Migros Bio AuslandQualifiziert nur in Kombination mit Max Havelaar
❌ EU BioKeine Abholzungsanforderungen
❌ AB Agriculture BiologiqueFranzösisches Bio, keine Waldkriterien
❌ Biotrend AuslandKeine expliziten Anforderungen
❌ Aldi Natur Aktiv Ausland / EU BioNur OK in Kombination mit Max Havelaar
❌ USDA OrganicKeine Regulierung (bestätigt durch USDA, 2018)
Quelle

Die Label-Liste basiert auf Arbeit der Stiftung Pusch in Zusammenarbeit mit Helvetas, Stiftung für Konsumentenschutz und WWF Schweiz. Siehe labelinfo.ch für Details.

Länderspezifische Risikobewertung​

Für nicht zertifizierte kritische Zutaten bestimmt das Herkunftsland den Risikostatus.

Soja​

Soja wird in den meisten Ländern produziert (FAOSTAT), aber ~80% stammen aus den USA, Brasilien und Argentinien.

StatusLänder
KritischBrasilien, Argentinien, China, alle tropischen Regenwaldländer
UnkritischEuropa, USA, alle nicht-tropischen Länder
Europäisches Soja

Die Sojaproduktion nimmt in Europa zu und ist nie problematisch für tropische Wälder. Europäisch angebautes Soja ist immer unkritisch.

Palmöl​

Palmöl wird nur in tropischen Ländern angebaut. 85-90% der globalen Produktion stammt aus Indonesien und Malaysia.

Top 10 Palmöl produzierende Länder:

  1. Indonesien
  2. Malaysia
  3. Nigeria
  4. Thailand
  5. Kolumbien
  6. Papua-Neuguinea
  7. Elfenbeinküste
  8. Ecuador
  9. China
  10. Honduras

Alle Palmöl-Herkünfte gelten als kritisch, es sei denn, sie sind mit explizitem Abholzungsschutz zertifiziert.

Tierische Produkte (Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Eier, Milch)​

LandStatusGrund
Schweiz✅ UnkritischImportiert nur verantwortungsvolles Soja für Tierfutter
Alle anderen Länder❌ KritischFutter vom Weltmarkt bezogen (oft abholzungsverknüpft)
Kommende Änderungen

Mehrere europäische Länder haben ähnliche Initiativen wie die Schweiz für verantwortungsvolle Sojaimporte. Sobald diese Länder ebenfalls nur verantwortungsvolles Soja importieren, werden sie zur "unkritisch"-Liste hinzugefügt.

Fisch (Zucht)​

Keine Länderabhängigkeit für die Klassifikation von Zuchtfisch — der kritische Faktor ist das in der Aquakultur verwendete sojabasierte Futter.

Verarbeitungsregeln​

Schwellenwert für kleine Mengen​

Sehr kleine Mengen kritischer Zutaten werden ignoriert:

  • Soja oder Palmöl in Mengen unter 1% des Gewichts werden vom Indikator ignoriert
  • Dieser Schwellenwert kann bei Bedarf angepasst werden

Herkunft unbekannt​

Wichtig

Wenn die Herkunft von Soja, Palmöl oder tierischen Produkten unbekannt ist (nicht vom Benutzer angegeben), wird die Zutat als problematisch klassifiziert.

Das Eaternity-Herkunftsmodell wird in diesem Fall NICHT verwendet — unbekannte Herkunft wird standardmäßig als kritisch eingestuft.

Warum es wichtig ist​

Abholzung ist ein Haupttreiber von:

AuswirkungBeschreibung
KlimawandelWaldverlust setzt gespeicherten Kohlenstoff frei
BiodiversitätsverlustLebensraumzerstörung bedroht Arten
ÖkosystemdegradationBodenerosion, Wasserkreislaufstörung
Rechte indigener VölkerLandkonflikte und Vertreibung

Fakten über tropische Regenwälder​

  • Beherbergen 50% der Arten auf der Erde
  • Speichern 30% des globalen Kohlenstoffs
  • Erfüllen wesentliche Funktionen im Wasserkreislauf

Wissenschaftliche Referenzen​

  • Bio Suisse Richtlinien 2017 — Verbietet Rodung von Gebieten mit hohem Naturschutzwert
  • Nemecek et al. 2014 — Studie zur Abholzung durch brasilianisches Soja
  • FAOSTAT 2004-2014 — Palmöl-Produktionsstatistiken
  • USDA Personal Communication (2018) — Bestätigung fehlender Abholzungsregulierung in USDA Organic

Was Sie tun können​

Verbraucherentscheidungen​

  1. Labels prüfen — Achten Sie auf Zertifizierungen mit explizitem Abholzungsschutz
  2. Schweizer Tierprodukte wählen — Die Schweiz importiert nur verantwortungsvolles Soja
  3. Nach Herkunft fragen — Unbekannte Herkunft wird als kritisch behandelt
  4. Zertifiziertes unterstützen — Mit Ihren Einkäufen abstimmen

Massnahmen für Unternehmen​

  1. Lieferketten kartieren — Kennen Sie Ihre Bezugsquellen
  2. Richtlinien festlegen — Verpflichtungen zu Null-Abholzung
  3. Compliance überprüfen — Audits durch Dritte
  4. Fortschritte berichten — Transparenz schafft Vertrauen

Siehe auch​