Environmental Operating System (EOS)
Das Environmental Operating System (EOS) ist Eaternitys zentrale Plattform zur Berechnung von Umweltdaten im grossen Massstab. Es verarbeitet Millionen von Lebensmittelberechnungen unter Verwendung wissenschaftlicher Ökobilanz-Methodik (Life Cycle Assessment, LCA).
Eine Einführung zu Eaternity und unseren Produkten finden Sie in der Einführung. Diese Seite behandelt die technische Architektur der EOS-Plattform.
Was ist EOS?
EOS ist eine spezialisierte Rechenplattform, die entwickelt wurde, um:
- Umweltkennzahlen für Lebensmittelprodukte zu berechnen (CO₂-Fussabdruck, Wasserfussabdruck, Bewertungen)
- Komplexe Ökobilanzdaten effizient zu verarbeiten
- Unternehmensanforderungen skalierbar zu bewältigen
- Erweiterungen durch Gap Filling Modules (GFMs) zu ermöglichen
Kernfunktionen
Umweltkennzahlen
EOS berechnet mehrere Umweltwirkungskategorien:
| Kennzahl | Einheit | Beschreibung |
|---|---|---|
| CO₂-Fussabdruck | kg CO₂e | Treibhausgasemissionen pro Produkt |
| Wasserfussabdruck | L | Süsswasserverbrauch |
| Landnutzung | m² | Benötigte landwirtschaftliche Fläche |
| Biodiversitätsauswirkung | - | Wirkung auf Ökosysteme |
Bewertungen und Labels
Neben Rohkennzahlen berechnet EOS verbraucherfreundliche Bewertungen:
- Eaternity Score: Gesamtumweltbewertung (A-E-Skala)
- Klima-Bewertung: Beurteilung des CO₂-Fussabdrucks
- Wasser-Bewertung: Beurteilung des Wasserverbrauchs
- Regenwald-Bewertung: Abholzungsrisiko
- Tierwohl-Bewertung: Haltungsstandards
Architektur-Übersicht
Funktionsweise
1. Produktgraph
EOS stellt Lebensmittelprodukte als gerichteten Graphen dar:
- Knoten: Produkte, Prozesse, Aktivitäten, Standorte
- Kanten: Materialflüsse, Beziehungen, Transformationen
- Eigenschaften: Mengen, Namen, Umweltdaten
2. Gap-Filling-Prozess
Wenn ein Produkt in EOS eingeht:
- Parsing: Produktdaten werden in Graphknoten umgewandelt
- Matching: Zutaten werden bekannten Datenbankeinträgen zugeordnet
- Gap Filling: GFMs berechnen fehlende Eigenschaften
- Aggregation: Ergebnisse werden entlang der Lieferkette aggregiert
- Bewertung: Endgültige Scores und Bewertungen werden berechnet
3. Orchestrierung
Der Orchestrator verwaltet die Berechnungsreihenfolge:
Standort-GFM → Transport-GFM → CO₂-GFM → Wasser-GFM → Bewertungs-GFM
Jedes GFM deklariert seine Abhängigkeiten und gewährleistet so die korrekte Ausführungsreihenfolge.
Integrationspunkte
API-Zugang
Verbinden Sie Ihre Anwendungen über:
- REST API v2: Erweiterte API für LCA-Fachleute und Forschung
- Eaternity API (v1): Empfohlen für Gastronomie- und ERP-Integrationen
- Batch API: Verarbeitung grosser Datenmengen
SDK-Entwicklung
Erweitern Sie die EOS-Funktionalität mit:
- GFM SDK: Entwickeln Sie eigene Berechnungsmodule
- Test-Framework: Validieren Sie Ihre Implementierungen
- Entwicklungs-Sandbox: Lokale Entwicklungsumgebung
Datenquellen
EOS aggregiert Daten aus mehreren validierten Quellen:
| Datenbank | Abdeckung | Anwendungsfall |
|---|---|---|
| Eaternity Database (EDB) | 30'000+ Produkte | Primäre Lebensmitteldaten |
| Ecoinvent | Hintergrundprozesse | Industrielle Prozesse |
| Agribalyse | Französische Landwirtschaft | Europäische Landwirtschaft |
| World Food Database | Globale Abdeckung | Internationale Produkte |
Mehr erfahren Sie unter Datenbank-Übersicht.